金香いわしのオイルソース【能登町ふれあい公社】
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金香いわしのオイルソース【能登町ふれあい公社】

¥1,080 税込

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「金香」は「こんか」と読み、米糠(こめぬか)のことです。 旬のいわしを糠漬けにしたのが「こんかいわし」。 樽の中で発酵し熟成された濃い旨みのいわしを、オリーブオイルに漬けました。 コクのある塩味で、香ばしい味わい。 アンチョビのようにお召し上がりいただけます。 かわいい小瓶でプレゼントにもぴったり。 【原材料】オリーブ油、いわし、米ぬか、米麹、食塩、唐辛子、ニンニク、生姜、ピンクペッパー、香草、胡椒