食工房ファミーリエでは、本場ドイツのスパイスを使い、肉本来の自然な風味と食感を活かした商品を１品１品、丁寧に手作りしています。添加物を極力抑え、化学調味料などは使いません。 柔らかい肉質、もっちりとした食感。 金沢柚子ソーセージは爽やかな味わい。おつまみに最高です。